Joyeux anniversaire « Aux Lyonnais » !

Depuis le 19 octobre, de nombreux chefs, invités par Alain Ducasse, se sont succédés pour fêter les 120 de son restaurant Aux Lyonnais : Romain Chapel et Philippe Jousse , Sonia Ezgulian, Mathieu Viannay, Michel Chabran et Jean-Paul Lacombe.
Du 14 au 23 décembre, j’enfile mon tablier pour vous concocter mes recettes lyonnaises :

Poireaux vinaigrette et clapotons en salade

Artichauts au foie gras et ris de veau et barboton de pommes de terre

Tarte à la mie de pain, glace à la praline

AUX LYONNAIS   32, rue Saint Marc  75002 Paris   Réservations au  01 42 96 65 04     Cliquez ici

De gauche à droite, Romain Chapel, Sonia Ezgulian, Alain Ducasse, Jean-Paul Chabran, Mathieu Viannay, Daniel, Boulud et Michel Chabran lors de la conférence de presse en octobre dernier.

8 réponses sur “Joyeux anniversaire « Aux Lyonnais » !”

  1. Studio hybride dit :

    C’était succulent. Merci pour ce très beau moment Aux Lyonnais. Le menu, sa rélaisation pour l’équipe cuisine, l’accueil… un vrai beau et rare souvenir gastronomique.

  2. Sonia Ezgulian dit :

    A mon tour de féliciter l’équipe du restaurant « Aux Lyonnais »,
    Magdalena, formidable pour son accueil et sa enthousiasme,
    Frédéric, le chef des belles cuisines du lieu, pour sa gentillesse
    et toute l’équipe de la salle et de la cuisine,
    nous nous sommes régalés, nous avons passé un moment formidable
    Je n’ai qu’une envie, revenir très vite !

  3. Claire dit :

    Ha mon Dieu je découvre cela trop tard! J’adore « Aux Lyonnais » – flûte : ces artichauts – foie – gras – ris de veau me font rêver !! Très bonne chance !

  4. Sonia Ezgulian dit :

    Mais pourquoi est-ce trop tard Claire, vous pouvez encore les déguster jusqu’au 23 décembre dans le restaurant « AuxLyonnais » ?
    Et je compte bien publier la recette dans le courant du mois de janvier !
    Bonnes fêtes

  5. loukoum°°° dit :

    Je ne viendrais pas à Lyon à temps mais je croise les doigts pour retrouver la tarte à la mie de pain sur l’épluche sardine!

  6. angélique dit :

    miam miam miam miam miam miam… miam miam miam miam miam miam miam miam miam miam miam miam miam miam miam miam miam… miam miam miam miam miam miam miam miam miam miam miam… miam miam miam miam miam miam miam miam miam miam miam !

  7. sborgnanera dit :

    c’est jean paul lacombe, pas chabran ;o)

  8. Sonia Ezgulian dit :

    C’est vrai, merci d’avoir signaler cette coquille !

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