Beau succès au Festival du livre culinaire à Paris

Vendredi dernier, l’atelier de cuisine imaginé pour la Milk Factory, pour fêter aussi les 20 ans des éditions de l’Epure, et consacré à un plateau de fromages avec des associations surprenantes a connu un beau succès. La plus plébiscitée des recettes : la ricotta dégustée sur un morceau de pita avec un voile de zahtar (un mélange de cumin, thym et sésame). Et aussi les croquettes de graines avec la fourme d’Ambert racontée par Yumiko Saito sur son blog, en japonais.

 

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