Les vins de Loire à l’honneur

Au détour d’une interview pour les Vins de Loire, je vous parle d’un région que j’aime beaucoup pour ses paysages, pour sa richesse historique et aussi bien sûr pour ses spécialités culinaires, ses marchés et ses vins. Notamment celui que Damien Gateau, notre sommelier préféré, nous a fait découvrir:
Coeur de Roche (Vignobles des Bois Vaudons/Mériau) un Sauvignon Blanc, parfait pour les apéritifs avec des sardines marinées mais aussi avec les pâtes aux boulettes de veau et coques.

 

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