Tout l’été, vous retrouverez mes recettes dans les pages Loisirs du Progrès, le quotidien de Lyon. Au programme, aujourd’hui encornets farcis au riz, sauce diable à la myrtille ; mardi, rouleaux printaniers de légumes aux graines germées; mercredi, tartelette de concombre comme un Montblanc;  jeudi, rouleaux de blettes au fromage frais; vendredi, crostini aux deux tomates, gingembre et céleri branche; samedi, camembert fourré aux abricots secs et aux feuilles d’estragon et dimanche, tarte sablée aux figues vertes sur un lit de riz au lait.