En préparant mon dernier pain d’épices et en cherchant une idée d’un dessert à improviser, j’ai eu l’idée de prélever un peu de pâte de pain d’épices pour concocter ces tartelettes fondantes et délicieuses.

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».