Sonia Ezgulian
Ceux qui l’ont goûté à notre pique-nique annuel sur les bords de Saône à Montmerle, m’en ont fait que de beaux compliments : la version bis de mon pâté trognon en terrine familiale a remporté tous les suffrages. Certains ont même mangé les trognons qui servent à parfumer la terrine, comme les noyaux de cerises dans le clafoutis. Mes déchets, dix façons de les accommoder n’en finissent pas de faire des adeptes.
Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».
11 septembre 2012 à 17 h 31 min
Ton pâté trognon étais un merveille. Merci de nous faire couter au pique-nique.
Yanli
12 septembre 2012 à 5 h 39 min
merci Chère Yanli, vivement le pique-nique de l’année prochaine !
12 septembre 2012 à 16 h 21 min
On ne peut pas parler de pique-nique tant que l’on n’a pas dégusté à Montmerle le pâté trognon en regardant les péniches sur la Saône.
13 septembre 2012 à 7 h 16 min
Merci merci les amis, je suis très heureuse des réactions qu’a provoqué le pâté trognon !
12 octobre 2012 à 12 h 42 min
Savouré le we dernier lors d’un déjeuner sur l’herbe, il a fait l’unanimité !!!
13 octobre 2012 à 7 h 05 min
Waouh super ! Je réfléchis à d’autres recettes avec les trognons, je vous en parlerai …