Paris casse la croûte (1/3)

Première découverte, une boucherie chevaline reconvertie en charcuterie-comptoir, baptisée CheZaline. Point d’Aline dans la minuscule boutique mais une talentueuse Delphine Zampetti concentrée sur la confection de magnifiques sandwich-minute : saucisse de Morteau et salade verte, foies de volaille déglacés au vinaigre et poireaux vinaigrette tièdes ou jambon Prince de Paris exceptionnel. A emporter ou à déguster sur place sur un des quatre tabourets de ce lieu insolite, également une tortilla fondante, une salade de poulpe ou une blanquette de volaille par exemple. Belle sélection de vins et de bières pour accompagner nos casse-croûtes de compétition ! Un grand merci à Frédérick qui nous a confié ses bonnes adresses de casse-graine (à suivre demain et après-demain) !

CheZaline, 85, rue de la Roquette 75011 Paris  01 43 71 90 75

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *