Opération cuisine du placard !

Chose promise, … pour aider Gwenaël dans son Opération placard, voici ma première idée de recette avec la moutarde en poudre Coleman’s. Je réalise une pâte à ravioles (250 g de farine, 1 oeuf, 1 belle cuillerée à café de moutarde en poudre, du sel  et un peu d’eau) et je confectionne une garniture avec les restes dans le frigo ( Gwenaël, tu avais bien un reste de poule, je hache le tout avec des carottes râpées, du cumin, du persil et des zestes de citrons confits). Pour l’occasion, je me lance dans une nouvelle forme de ravioles : des barquettes ! Pour couper, les jolis losanges dentelés, j’utilise un simple emporte-pièce rond. Et pour déguster, quelques gouttes d’huile aux agrumes d’Olivier Roellinger et un peu d’aneth. A demain, pour la deuxième recette avec cette moutarde anglaise bien pratique.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *