Repéré dans la très belle Malle trousseau, le cuit-poulet, tout comme de nombreux autres objets de cette malle, est vendu également dans un coffret à part. Ce plat en grès naturel émaillé permet de cuire une volaille à la verticale, le jus s’écoule et rend la viande juteuse et la peau est bien croustillante. La garniture se gorge du jus de la volaille. C’est vraiment très savoureux !