Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».
Sonia Ezgulian
le blog de Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger
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26 novembre 2014 à 3 h 50 min
So delicious ! Est il possible de réaliser cela avec d’autres types de betterave ? Ce doit être nécessairement une betterave crue ?
Merci pour cette exquise recette colorée et facile à réaliser !
2 décembre 2014 à 16 h 33 min
Bonjour Selma, à mon avis il faut utiliser uniquement des betteraves crues pour un résultat vraiment croustillant. Vous pouvez utiliser toutes les variétés de betteraves et même du navets longs, du panais ou autres racines. Bonne cuisine et à bientôt