La main à la pâte

Son blog est une référence en matière de recettes chinoises avec plein de vidéos fort utiles, son livre présente ses recettes de façon claire et détaillée. Margot Zhang est une cuisinière chinoise qui transmet avec beaucoup d’émotions, de délicatesse et de raffinement les recettes qu’elle a hérité de sa maman et de sa grand-mère. J’ai eu l’immense bonheur d’apprendre à ses côtés le pétrissage de la pâte à bao, la façon de bien mélanger la farce avec des baguettes pour obtenir la texture, le secret des incroyables Xiao Long Bao qui contiennent du bouillon, le geste pour étaler la pâte et former l’indispensable petite grosseur au centre… N’hésitez pas une minute, contactez Margot pour connaitre les prochaines dates de cours de cuisine !

2 réponses sur “La main à la pâte”

  1. Jacqueline dit :

    Toujours aussi « excellentissime », je suis une fan inconditionnelle de la cuisine de Margot… Belle journée à vous

  2. Sonia Ezgulian dit :

    Merci Jacqueline

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