Faites blanchir 250 de beurre demi-sel avec 100 g de sucre et 50 g de  sucre muscovado. Mélangez 200 g de farine, 50 g de poudre de noisette, 1/2 sachet de levure chimique et 3 jaunes d’oeufs. Mêlez les deux préparations. Répartissez-les dans des cercles à pâtisserie individuels, déposez une lamelle d’agrumes  sur chaque sablé (Millefeuille d’agrumes Monsieur Appert ) et enfournez 10 minutes à 200°C.