Archive pour la catégorie 'Actualités'

Effluves de voyages

Aujourd’hui j’ai inauguré un nouveau carnet de notes pour soutenir un beau projet, celui de Sandrine Dovergne qui va larguer les amarres à l’automne avec sa famille, pour un tour du monde en voilier, à la rencontre de femmes et de leurs cuisines, tout en faisant déguster des vins. C’est le projet Vents d’anges. En m’inspirant des récits de Sandrine Dovergne, je vais retranscrire ces rencontres en recettes que j’inscrirai dans ses pages.

A chacun sa recette de poche…

Nous, c’est une version papier, un format A5 plié en quatre qui présente toutes les étapes d’une recette (en fait, il s’agit de ma carte de visite) et pour Youmiam, c’est une application géniale pour Smartphone, pour avoir toujours sur soi une véritable encyclopédie gourmande interactive !

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?

Une énorme envie de fraicheur après cette journée caniculaire ! Un taboulé de quinoa avec des petits dés de courgettes sautés, des petits pois frais cuits quelques secondes, de l’huile au citron et un beau bouquet de menthe. Autre salade rafraichissante : des lamelles d’avocat, des sucrines coupées en bâtonnets, une cascade de jus de citron vert, de l’huile d’olive et de la coriandre. A table ! 

Revue de presse

Vous avez peut-être découvert ma caricature dans les Potins d’Angèle du 29 mai , une mention très sympathique dans les pages lyonnaises de Marie-Claire, p194 du magazine Biba daté de juillet, une bel article signé Jennifer Segui dans le Fémina Suisse . Ne ratez pas l’article de Julia Sammut dans Les Echos et la belle interview ainsi que la recette ( extraite de mon livre Ma cuisine astucieuse ) par Angélique du blog Du bruit dans la Map... un grand merci ! 

Merci Mamans ! (2/3)

Une recette toute simple et délicieuse que m’ont inspiré les merveilleuses betteraves de la maman de Karl, cuites dans les braises de la cheminée. Pour retrouver ce goût si particulier, j’ai épluché mes betteraves, je les ai enroulé de fines tranches de jambons cru, j’ai glissé quelques feuilles de sauge. Je les ai ensuite enrobé dans de la pâte à pain et je les ai fait cuire une vingtaine de minutes ( selon la taille des betteraves) à 200°C.

Planning de la semaine

Au programme cette semaine, écoutez en podcast l’émission diffusée sur la radio belge  RTBF animée par Sophie Moëns, préparez une fougasse pour la dédicace de notre nouveau livre « Ma cuisine astucieuse » aux éditions de la Martinière, samedi 24 mai  à la librairie Pleine Lune à Tassin et une autre pour dimanche 25 mai pour la rencontre-dédicace à la Manufacture de Damien à la Croix-Rousse.