Archive pour la catégorie 'Actualités'

Samedi 17 décembre, deux rencontres-dédicace , sinon rien !

Samedi 17 décembre, je vous invite à venir nous rejoindre pour faire dédicacer mes deux derniers ouvrages, « Le pâté croûte, dix façons de le préparer » et « 6 m2 de cuisine » parus aux éditions de l’Epure  :

–  de 14 à 16 heures, dans l’Atelier de Marie-Noëlle Daclin (12 rue Saint-Polycarpe 69001). Marie-Noëlle vous présentera ses nouvelles collections de cabas, coussins, vaisselle, étoles et accessoires. Et il y aura un goûter !

– de 17 à 19 heures, à la La Maison Jaune, la belle librairie de Neuville sur Saône ( 37, rue de la République 69250 ) où nous animerons une discussion sur mon parcours de cuisinière.

Troisgros

Parenthèse merveilleuse chez Marie-Pierre et Michel Troisgros. Tout était harmonieux, équilibré, serein. L’accueil, les détails de décoration et un menu sublime qui a ravi tous les gourmets de notre table. Particulièrement appréciés, de gauche à droite et de haut en bas, les noix d’huîtres ivres d’un bouillon vif, les plins (des ravioles magnifiques) de parmesan à la noix et au cèpe, un maquereau croustillant inspiré de Venise ou des Saint-Jacques qui « collent à la dent ». Nous avons terminé ce fabuleux repas en nous faisant une promesse : revenir très vite !

6 m2 de cuisine décroche un Gourmand World Cookbook Awards !

Lors de sa délibération du lundi 28 novembre au Cordon Bleu, le jury des Gourmand World Cookbook Awards a désigné :

6m² de cuisine, Chroniques extraordinaires d’un restaurant ordinaire – Sonia Ezgulian
 Les Éditions de l’Épure
        Comme meilleur livre de l’année en France dans la catégorie Femme chef.

L’ouvrage intègre maintenant la compétition internationale, dont les résultats seront proclamés le 6 mars 2012 aux Folies Bergère, à Paris. La cérémonie de remise des prix réunira plus de 1200 personnalités de l’édition et de la gastronomie en ouverture du Festival
du livre culinaire.                                                                                                                                                                                                                                                        

Remise des Prix Eugénie Brazier …

… pour la transmission du patrimoine culinaire des femmes, ce soir à 18 h 30 au Musée Gadagne (vous pouvez venir à 17 h 30 pour visiter l’exposition Gourmandises). Les auteurs seront présents pour dédicacer leurs ouvrages. Le Grand Prix a été décerné à Anne Garabédian pour « Reine Sammut à la Fenière de Lourmarin« , le prix de l’Iconographie à Carrie Solomon pour « Saveurs sauvages« , le prix Roman ou Essai à Mélani Le Bris pour « La Cuisine des flibustiers« , le prix de la francophonie au livre » Les merveilles de la cuisine africaine  » de Danielle Ben Yamed et le clin d’oeil du jury va à « Solution Organisation » de Mercotte.

Le nouveau « carnet de pâtes » d’Annick

Ma copine Annick Jeanmairet (retrouvez son irrésistible Pique-assiette sur Cuisine TV) propose une version enrichie de son délicieux « Carnet de pâtes » paru aux éditions Favre. Toujours illustré par de jolis clichés de voyages, le livre évoque des recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres : corzetti aux asperges et pesto d’ail des ours, gnocchi au potimarron, fusilli de la mer… Grazie Annick !

En kiosque…

… le dernier Régal avec les recettes de notre réveillon de Noël : un pain truffé avec un saucisson pitaché truffé façon bûche de Noël, un artichaut farci au foie gras et ris de veau avec des cardons et pour finir, des meringues avec une sauce aux pralines roses.

Gibier sur France Bleu Drôme Ardèche

Aujourd’hui, sur France Bleu Drôme Ardèche, de 10 h à 10 h 25, nous animerons, Christian Opéron et moi-même, une émission consacrée au gibier.  A découvrir sur le site de la radio toutes les astuces pour les marinades, les cuissons et des recettes originales.

Pour réécouter l’émission (émission « Les bons plans ») ou consulter les recettes cliquez sur ce lien.