Archive pour la catégorie 'Actualités'

Derniers jours pour une visite chez Marie-Noëlle Daclin …

Jusqu’à demain, vendredi 23 décembre, vous pouvez dénicher vos derniers cadeaux de Noël dans l’atelier de Marie-Noëlle Daclin ,  découvrir ses créations peintes à la main. Des plaids, des nappes, des étoles, des tabliers, des cabas et de la vaisselle. Les motifs sont variés, toujours gourmands. Cette année, des poulpes, des calamars, des homards, des grenouilles, des cochons polissons, des sardines, des maquereaux, des magnifiques betteraves, navets et artichauts. Nous avons été séduit par ces assiettes creuses dans lesquels j’imagine bien ma soupe de poissons ! Merci Marie-Noëlle ..

L’atelier de Marie-Noëlle : 12 rue Saint-Polycarpe 69001 Lyon    04 72 98 85 27

Quelques douceurs pour Noël …

Il vous reste largement le temps de préparer quelques douceurs pour Noël : sucettes au caramel chocolaté avec des éclats de grué de cacao, des rochers de chocolat noir avec des fruits secs, des orangettes et des truffes à la cannelle. Toutes les recettes sont à découvrir dans l’ouvrage Partagez tous vos secrets de chocolat paru aux éditions Stéphane Bachès. 

Biscuits de Noël

C’est une expérience incroyable, lire un billet gourmand, celui de Mingou, tout en dégustant les merveilleux biscuits présentés sur son blog et tout juste livrés par la poste dans un adorable paquet. Je découvre donc des biscuits aux noms imprononçables mais au goût savoureux : Lebkuchen, Zimtsterne, Vanillekipferl et Linzeraugen, ainsi que les recettes des complices de Mingou : les  Amaretti de Nilufer et les Brunsli de Bâle de Loukoum. Merci Mingou !

Samedi 17 décembre, deux rencontres-dédicace , sinon rien !

Samedi 17 décembre, je vous invite à venir nous rejoindre pour faire dédicacer mes deux derniers ouvrages, « Le pâté croûte, dix façons de le préparer » et « 6 m2 de cuisine » parus aux éditions de l’Epure  :

–  de 14 à 16 heures, dans l’Atelier de Marie-Noëlle Daclin (12 rue Saint-Polycarpe 69001). Marie-Noëlle vous présentera ses nouvelles collections de cabas, coussins, vaisselle, étoles et accessoires. Et il y aura un goûter !

– de 17 à 19 heures, à la La Maison Jaune, la belle librairie de Neuville sur Saône ( 37, rue de la République 69250 ) où nous animerons une discussion sur mon parcours de cuisinière.

Troisgros

Parenthèse merveilleuse chez Marie-Pierre et Michel Troisgros. Tout était harmonieux, équilibré, serein. L’accueil, les détails de décoration et un menu sublime qui a ravi tous les gourmets de notre table. Particulièrement appréciés, de gauche à droite et de haut en bas, les noix d’huîtres ivres d’un bouillon vif, les plins (des ravioles magnifiques) de parmesan à la noix et au cèpe, un maquereau croustillant inspiré de Venise ou des Saint-Jacques qui « collent à la dent ». Nous avons terminé ce fabuleux repas en nous faisant une promesse : revenir très vite !