Archive pour la catégorie 'Actualités'

Sur le marché d’Aix …

Comment résister à de si belles couleurs, des formes généreuses et des promesses de gourmandise ? J’imagine les petites aubergines au vinaigre avec du piment et des épices, les grosses italiennes en caviar d’aubergines et les aubergines striées à la vapeur, à l’asiatique.

De l’ail des ours toute l’année

Dernier-né des magnifiques vinaigres de l’atelier de conserverie Françoise Fleuriet, le vinaigre de Pineau des Charente délicatement parfumé à l’ail des ours s’utilise sur des salades de tomates, de crudités, avec des poissons marinés, grillés, des coquillages également ou des calamars sautés. Mais cette liste n’est pas exhaustive, à vous de trouver la belle alliance pour ce produit en vente à la Manufacture de Damien Gateau Lyon 4.