Sonia Ezgulian
Pour la dédicace de jeudi prochain, le 22 juin, nous vous proposons une série collector de 30 exemplaires d’A boire et à manger avec Sonia Ezgulian (Gallimard) accompagné d’un mini-coussinet de la Belle Aurore pour deux que je vous ai mitonné + un emballage dessiné par Guillaume Long. Le tout 30 euros sur réservations avant le 20 juin à la librairie La voie aux chapitres 04 37 70 41 62
En novembre 2013, Guillaume Long publie sur son le blog A boire et à manger, un billet dans lequel il révèle son aversion pour la blette, sans oublier la diffusion massive d’une fausse rumeur sur la toxicité des côtes de blettes, en m’impliquant dans cette supercherie. J’ai répondu à des dizaines de mails d’internautes inquiets, furieux face à cette blague. Ce livre et ces dix recettes sont la pénitence de Guillaume pour la réhabilitation de la blette. Editions de l’Epure
Nous vous attendons dimanche 11 juin à 16 h 30 à l’Opéra de Lyon pour une rencontre/discussion avec Guillaume Long et moi-même autour de notre livre « A boire et à manger avec Sonia Ezgulian » (Gallimard) . Il y aura des surprises,… à boire et à manger !
…une librairie que j’aime beaucoup . Je dédicacerai mes livres Anti-Gaspi et A boire et à manger avec Sonia Ezgulian, de 10 h 30 à 12 h 30 le samedi 27 mai 36 rue de la République à Neuville sur Saône. Deux belles idées de cadeaux pour la Fête des Mères !
Petite- fille d’une maraichère arménienne profondément respectueuse de la nature et d’une fermière auvergnate, reine de la cuisine ménagère simple et économe, je bénéficie d’un patrimoine génétique qui me prédispose certainement à une philosophie du recyclage poussé à l’extrême.
Depuis toujours, la contrainte m’inspire, me pousse à une ingéniosité culinaire. Je ne jamais en panne de détournements, d’audace et de gourmandise pour imaginer des ricochets de cuisine. Pour conjurer la routine du quotidien, je n’ai qu’une seule devise : rendre le plat du lendemain encore plus beau que celui de la veille, surprendre les papilles et faire bouger les idées reçues.
Ce nouveau livre, Anti-Gaspi paru aux éditions Flammarion, recense près de 150 de ses recettes fétiches pour cuisiner les écorces, les carcasses, les peaux, les cosses, les tiges ainsi que les restes des plats de tous les jours. Pris : 24, 90 euros.
… de la saga culinaire avec Guillaume Long, à découvrir sur A boire et à manger ! 
Roulement de tambours : une nouvelle série chez A boire et à manger, le blog culinaire de Guillaume Long, des aventures dans ma cuisine qui seront bientôt publiées chez Gallimard. Première étape de ces moments de cuisine intenses: les gnocchis de la Donna Muratore.
