Archive pour la catégorie 'Manifestations'

Évènement à Lyon : la première dédicace de Sonia et Guillaume !

C’est samedi, c’est à  la Manufacture de Damien Gateau, c’est la première fois que Guillaume Long et moi dédicacerons à quatre mains notre BD, c’est de 10 h à 13 h et il n’y en aura pas pour tout le monde ! Rendez-vous 14 rue Philibert Roussy 69004 Lyon.

COP 21 : la solution passe aussi par l’assiette !

A l’initiative de Youmiam et d’Atabula, de nombreux chefs exposent leur philosophie et leurs idées pour réduire les déchets et mieux respecter notre planète à travers l’opération La solution est dans l’assiette. Retrouvez aussi nos défis/performances en matière d’antigaspillage : une expérience étonnante de cuisine dan un container à déchets, un repas chic avec des déchets, une trilogie de livres antigaspi et tout un chapitre consacré au sujet dans mon livre.

Recyclage malin et gourmand

Demain matin, avec Alain Fauritte sur France 3 Rhône-Alpes, nous parlerons des idées anti-gaspillage en cuisine, des recyclages malins des recettes étonnantes. Et aussi d’une initiative à quatre mains avec Martine Camillieri, pour le Cniel : des recettes sur mesure pour des emballages de produits et des bricolages futés.

Vidéos qui pétillent pour la # DanOnKitchenDay

Un concentré de bonne humeur pour la #DanOnKitchenDay. On m’a décerné le titre de « chef astuçologue qui cuisine avec trois fois rien ».  Vous pouvez retourner sur le site de DanOn des vidéos ( mon portrait, ceux des participants, des recettes et des astuces) ainsi que le magazine DanOn qui résume cette journée pétillante.

Sélection du Bocuse d’Or

Toutes les infos sur le Bocuse d’Or, c’est ici. Ci-dessous, quelques photos de cette belle manifestation dont celle du jury féminin : Amandine Chaignot, Sonia Ezgulian, Adeline Grattard, Stéphanie Le Quellec et Flora Mikula. Sans oublier la photo du rendez-vous mémorable des Grands Chefs au Quai d’Orsay.