Archive pour la catégorie 'Livre d’auteurs'

Les 4 éléments à croquer

Tout juste publiés aux éditions de l’Epure,  dans la collection Dix façons, les Quatre Eléments seront à l’honneur au Salon du Livre à Paris et les auteurs se succéderont pour vous dédicacer leurs ouvrages. Régine Lorfeuvre-Audabram a concocté « l’eau, dix façons de l’interpréter », Katsumi Ishida, l’immense chef du restaurant lyonnais « En mets, fais ce qu’il te plaît », a dompté le feu, Elie Azria et Louis Pizarro ont laissé vagabonder leurs imaginations  gourmandes pour créer dix recettes à base d’air tandis que j’ai planché – avec délice- sur le thème de la terre.

 

Plateau-cheminée Mouillettes

Merci maman pour ces deux adorables bonnets tricotés pour nos œufs coque savourés à la montagne…en feuilletant le collector « 50 mouillettes » paru aux éditions de l’Epure. Une cinquantaine de mouillettes dédiée à cinquante gourmands et illustrée avec des dessins, des collages, des polaroids. A découvrir demain dans le carnet de cuisine, mes mouillettes préférées…

Collector presque épuisé…

Dernier volet des Picorettes, après « 50 mouillettes » et « 30 pique-niques et gamelles », une trilogie gourmande d’une cuisinière atypique et d’une éditrice audacieuse,  « 20 plateaux-télé » est le troisième chapitre d’une histoire de gourmandise, réminiscence de la dînette du temps de l’insouciance et des petits plats poétiques. Adepte de festins nomades en tous lieux et toutes occasions, j’ai décliné cet art de vivre bohème, tantôt sophistiqué tantôt espiègle, en vingt plateaux-télé associés à des programmes radiophoniques, télévisuels ou cinématographiques. Les recettes des « Plateaux-télé » sont illustrées de photographies d’Emmanuel, de mes croquis et de téléviseurs rétros affichant en vedette ces repas vagabonds.

Le livre est proposé ici dans une version collector dans un plateau de bois avec couverts argentés peints, en série très limitée, bientôt épuisée.

En vente uniquement aux éditions de l’Epure, 25 euros.

Encore des recettes à partager…

Après les tartes, dans la même collection imaginée par Stéphane Bachès, des livres avec des bandes de pages à découper pour offrir la recette à des amis, voici l’ouvrage sur le chocolat qui regroupe toutes mes recettes fétiches, celles de mes copines Yanli, Delphine, aussi celle de Pascaline et Alix, toujours faciles à réaliser.

Pour plus de renseignements, cliquez sur ce lien

Un pot-au-feu transformiste

Suivez les rebondissements gourmands de ce pot-au-feu géant du dimanche et du reste du repas (carottes râpées, riz au lait, pain) qui deviennent, sous la houlette d’une cuisinière astucieuse, tantôt burger de macreuse, tantôt pressé aux anchois, ici croquettes de riz à la noix de coco et là, quenelles de pain rassis.

Petits ricochets de cuisine, éditions Tana.

Ecologourmandise

Improvisées à partir de différents emballages (boîte à oeuf, à chocolats, à thé, à sardines, trousse, sachets divers et variés), mes petites gamelles s’invitent au bureau, dans le train, pour un goûter d’enfants, pour un rendez-vous de chantier ou simplement pour un déjeuner ludique. Ma copine Hélène m’a dit que j’étais une écologourmande, j’aime beaucoup cette idée.

A découvrir, Mes petites boîtes à manger, éditions Tana

Un autre regard sur les ustensiles

Comme un défi, Martine Camillieri et moi-même avons imaginé d’autres usages à nos ustensiles du quotidien, la râpe, le couteau économe, le presse-ail ou le moule à gaufres. Cinquante interprétations décalées, amusantes, espiègles, bluffantes, cinquante recettes pour étonner même les plus blasés !

Du bon usage des ustensiles, éditions de l’Epure, cliquez sur ce lien pour commander