Archive pour la catégorie 'Éditions'

Réédition

« Le thé, dix façons de le préparer » est à nouveau disponible dans la belle collection des éditions de l’Epure. Les fans, dont Teacosy,le magazine des amateurs salons de thé, ont déjà salué cette réédition. A découvrir des caramels aux thés fleuris, des ravioles de coques au thé Matcha, un baba à la liqueur de thé ou de la confiture de pêche au thé Wulong. Et aussi, quatre recettes à découvrir dans le carnet Moleskine jusqu’à lundi.

Ho!Ho!Ho!

«10 secrets gourmands du Géant à se mettre sous la dent » est un livre ludique mettant poétiquement en scène les légumes Géant Vert (maïs, artichauts, asperges etc). L’ouvrage se dévore en parcourant dix petites histoires de Sylvie Poillevé, sont ensuite mises en saveurs par mes recettes et photographiées par Emmanuel. Les illustrations sont signées Kanako.

Le livre est vendu dans une jolie trousse (deux modèles) à la Librairie gourmande ou chez Maison de vacances, une jolie boutique du Palais-Royal. Prix: 9,50 euros

 

 

 

Pique-nique en toutes circonstances

Ecrit comme un carnet de bord, Petits festins nomades, paru aux éditions Tana, passe en revue tous les pique-niques (et quelques gamelles) d’un été. Celui que nous partageons un soir avec des amis, celui qui se termine dans le salon pour cause de gros orage, celui qu’on a conçu pour être trimballé dans les sacoches de vélo, celui qu’on organise au camping avec un mini-barbecue bricolé avec une grosse boîte de conserves…
En tout une quarantaine de recettes et beaucoup d’astuces pour détourner des emballages, imaginer des pique-niques sur mesure selon le lieu ou ceux et celles qui le partagent avec nous !

 

Les salades arrivent en librairies

Après les tartes et le chocolat, voici le dernier titre de la collection Partagez vos secrets de …, publié aux éditions Stéphane Bachès. Il est consacré aux salades, les incontournables classiques comme les saladiers lyonnais, les poireaux vinaigrette ou le taboulé à la libanaise. Mais aussi des recettes personnelles à l’instar des jeunes pousses de moutarde avec des croquettes de graines, les cordifoles avec un maquereau poêlé et des nectarines ou les pois gourmands avec des radis ronds et des tomates cerise confites.

Les 4 éléments à croquer

Tout juste publiés aux éditions de l’Epure,  dans la collection Dix façons, les Quatre Eléments seront à l’honneur au Salon du Livre à Paris et les auteurs se succéderont pour vous dédicacer leurs ouvrages. Régine Lorfeuvre-Audabram a concocté « l’eau, dix façons de l’interpréter », Katsumi Ishida, l’immense chef du restaurant lyonnais « En mets, fais ce qu’il te plaît », a dompté le feu, Elie Azria et Louis Pizarro ont laissé vagabonder leurs imaginations  gourmandes pour créer dix recettes à base d’air tandis que j’ai planché – avec délice- sur le thème de la terre.

 

Plateau-cheminée Mouillettes

Merci maman pour ces deux adorables bonnets tricotés pour nos œufs coque savourés à la montagne…en feuilletant le collector « 50 mouillettes » paru aux éditions de l’Epure. Une cinquantaine de mouillettes dédiée à cinquante gourmands et illustrée avec des dessins, des collages, des polaroids. A découvrir demain dans le carnet de cuisine, mes mouillettes préférées…

Collector presque épuisé…

Dernier volet des Picorettes, après « 50 mouillettes » et « 30 pique-niques et gamelles », une trilogie gourmande d’une cuisinière atypique et d’une éditrice audacieuse,  « 20 plateaux-télé » est le troisième chapitre d’une histoire de gourmandise, réminiscence de la dînette du temps de l’insouciance et des petits plats poétiques. Adepte de festins nomades en tous lieux et toutes occasions, j’ai décliné cet art de vivre bohème, tantôt sophistiqué tantôt espiègle, en vingt plateaux-télé associés à des programmes radiophoniques, télévisuels ou cinématographiques. Les recettes des « Plateaux-télé » sont illustrées de photographies d’Emmanuel, de mes croquis et de téléviseurs rétros affichant en vedette ces repas vagabonds.

Le livre est proposé ici dans une version collector dans un plateau de bois avec couverts argentés peints, en série très limitée, bientôt épuisée.

En vente uniquement aux éditions de l’Epure, 25 euros.