Archive pour la catégorie 'Éditions'

Encore des recettes à partager…

Après les tartes, dans la même collection imaginée par Stéphane Bachès, des livres avec des bandes de pages à découper pour offrir la recette à des amis, voici l’ouvrage sur le chocolat qui regroupe toutes mes recettes fétiches, celles de mes copines Yanli, Delphine, aussi celle de Pascaline et Alix, toujours faciles à réaliser.

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Un pot-au-feu transformiste

Suivez les rebondissements gourmands de ce pot-au-feu géant du dimanche et du reste du repas (carottes râpées, riz au lait, pain) qui deviennent, sous la houlette d’une cuisinière astucieuse, tantôt burger de macreuse, tantôt pressé aux anchois, ici croquettes de riz à la noix de coco et là, quenelles de pain rassis.

Petits ricochets de cuisine, éditions Tana.

Ecologourmandise

Improvisées à partir de différents emballages (boîte à oeuf, à chocolats, à thé, à sardines, trousse, sachets divers et variés), mes petites gamelles s’invitent au bureau, dans le train, pour un goûter d’enfants, pour un rendez-vous de chantier ou simplement pour un déjeuner ludique. Ma copine Hélène m’a dit que j’étais une écologourmande, j’aime beaucoup cette idée.

A découvrir, Mes petites boîtes à manger, éditions Tana

Un autre regard sur les ustensiles

Comme un défi, Martine Camillieri et moi-même avons imaginé d’autres usages à nos ustensiles du quotidien, la râpe, le couteau économe, le presse-ail ou le moule à gaufres. Cinquante interprétations décalées, amusantes, espiègles, bluffantes, cinquante recettes pour étonner même les plus blasés !

Du bon usage des ustensiles, éditions de l’Epure, cliquez sur ce lien pour commander

Tout savoir sur le boucher …

… et sur les viandes à choisir en fonction des recettes. Un stylisme très épuré (des dessins au marqueurs sur une toile cirée blanches) pour laisser la part belle aux morceaux de viandes et aux recettes. Un véritable guide pour devenir un vrai connaisseur.
Et avec ça ma p’tite dame ? Chez le boucher, paru aux éditions Stéphane Bachès

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