Archive pour la catégorie 'Carnet de cuisine 2'

Gourmandises de beauté (suite )

jeudi 16 juin 2011

Le salon Oh my food !, la santé, ça se cuisine (jusqu’à dimanche 19 juin à la Porte de Versailles à Paris, invitation à télécharger ici) me donne des envies de légèreté et de bien-être. Une recette aujourd’hui, et une autre demain…

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

 

 

Veau de la Pentecôte : recette de circonstance !

lundi 13 juin 2011

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

 

Pour Martine(suite)

lundi 6 juin 2011
Il y a quelques semaines, j’avais promis à Martine Camillieri de mettre à l’honneur d’autres recettes du livre La terre, dix façons de l’interpréter. C’est chose faite avec ces oeufs au sable qu’on peut accommoder comme on veut. Le plus important est de se procurer du sable (j’ai rapporté le mien de la plage du Fond de la Baie près de Plufur où nous avons pêché des coques au mois de mai). Ce que j’aime particulièrement dans cette cuisson, c’est que la coquille des œufs étant poreuse, permet la diffusion des parfums des algues  dans le blanc et le jaune des œufs. Et quel bonheur d’ouvrir la porte du four et de se laisser envahir par les effluves d’algues !

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Les restes comme je les aime !

lundi 30 mai 2011

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

 

Chose promise, ….

jeudi 26 mai 2011

… tous celles et ceux qui sont venus à la présentation de la collection de Marie-Noëlle Daclin réclamaient la recette de la fougasse farcie aux poivrons. Samedi, nous publierons la recette de la salade de calamars.

 

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

le temps des cerises (3)

lundi 23 mai 2011

 

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Le temps des cerises (2)

lundi 23 mai 2011

Deux idées de brochettes amusantes, très faciles à réaliser, à déguster à l’apéritif ou accompagnées d’un riz blanc.

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Le temps des cerises (1)

vendredi 20 mai 2011

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».