Planning de la semaine

Au programme cette semaine, écoutez en podcast l’émission diffusée sur la radio belge  RTBF animée par Sophie Moëns, préparez une fougasse pour la dédicace de notre nouveau livre « Ma cuisine astucieuse » aux éditions de la Martinière, samedi 24 mai  à la librairie Pleine Lune à Tassin et une autre pour dimanche 25 mai pour la rencontre-dédicace à la Manufacture de Damien à la Croix-Rousse.

Comme un pan bagnat aux citrons confits

Vendredi 16 mai,  jour de la Saint-Honiré (et du retour du soleil) c’est la fête du pain. J’ai confectionné ma pâte à pain avec des éclats de citrons confits pour faire un pan bagnat de compétition ! Un goût de vacances …

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Comme une carte postale de Plozévet

Certains envoient des cartes postales, moi je préfère vous mitonner un petit plat qui parle de nos vacances dans le Finistère. Les excellentsharengs fumés proviennent du Fumoir de la Pointe du Raz à Esquibien,  les algues ( laitue de mer) de chez Marinoë à Lesconil  et les légumes de l’étal de  la maraichère qui s’installe tous les jours sur la place de Plozévet. Et quelques petites choses comme le gingembre, les oignons frais du potager de mon papa, les petits pois du marché.
Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Un grand moment avec Jean-Luc Petitrenaud…

… sur Europe 1, aujourd’hui à 12 h, pour son émission « Le bistrot du dimanche ». Beaucoup d’émotions, de confidences et de la gourmandise mises en scène par ce grand monsieur du monde de la cuisine qui est très enthousiaste à propos de notre nouveau livre, « Ma cuisine astucieuse » paru aux éditions de la Martinière.

Rendez-vous sur France Inter…

… , à 11 heures, avec François-Régis Gaudry, Elvira Masson et Dominique Hutin pour une émission spéciale de « On va déguster » sur notre parcours et sur notre dernier livre « Ma cuisine astucieuse, 108 recettes pour enchanter le quotidien », aux éditions de la Martinière. Au menu, des pâtés trognons (de pommes), du ketchup de mangue, une marguerite de pains farcis, de la gelée de trognons de pommes … et du limoncello !