Un livret de recettes pour une cocotte révolutionnaire

Nous sommes très fiers de signer les livrets de recettes pour les cocottes et les tajines de la gamme Revolution chez Revol, 11 recettes pour les cocottes et 4 pour les tajine. Ce sont de véritables petits livres de cuisine pour ces ustensiles fort beaux et pratiques (induction, gaz, vitrocéramique et micro-ondes). A vous procurer d’urgence…

C’est ce soir !

Nous vous attendons pour la présentation de la nouvelle collection de vaisselles, de tabliers et de cabas de Marie Noëlle Daclin et nous vous ferons découvrir notre dernier livre consacré à la sardine. A grignoter une tarte à la sardine et citrons confits ainsi qu’une terrine de lapin, lardo di Colonnata et pistaches.

Zéro gaspillage

 

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Epluchures au programme

Le 10 mai dernier, le Collège Jean Perrin a organisé différentes activités sur le thème du gaspillage alimentaire et des épluchures. Au programme d’un joyeux cours de cuisine avec les élèves, une recette à base de redis, 100% de la botte utilisée : coquillettes au pesto de fanes et lamelles de radis.

Une envie de tourte…

Et voilà, ça recommence ! j’écoute l’émission de François-Régis Gaudry hier (On va déguster sur France Inter de 11 h à midi) et Philippe Conticini parle de ses tourtes ( enfin pardon, de ses pies) tout en les grignotant : un supplice ! On n’a qu’une envie : enfiler le tablier et se mettre aux fourneaux.

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Plateau « lecture » de printemps

 

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».