Veau de la Pentecôte (2/3)

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Découverte de l’atelier de Marie-Noëlle Daclin…

… ou, pour les habitué(e)s,  de ses nouvelles collections de cabas, nappes, tabliers, coussins, vaisselle.

L’atelier est ouvert jusqu’au vendredi 15 juin, du mardi au vendredi de 14h30 à 19h30 et sur rendez-vous au  04 72 98 85 27   ou  06 63 85 01 59

Atelier Marie-Noëlle Daclin    12, rue Saint-Polycarpe 69001 3ème étage 

Veau de la Pentecôte (1/3)

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Terrine au champagne

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Restes, épluchures et déchets sur France inter…

… dimanche 27 mai de 11 heures à midi sur France Inter. François-Régis Gaudry et toute l’équipe de l’émission On va déguster, succombent à la cuisine des restes, des épluchures et des déchets en goûtant notamment ma tarte à la mie de pain et au pâté trognon présenté dans le livre « Les déchets, dix façons de les accommoder » paru aux éditions de l’Epure.

Pas de four : la solution …

… le four palestinien : une casserole qu’on dépose sur la gazinière et qui permet de faire cuire des gâteaux, de la volaille (avec un effet « poulet rôti » bluffant), des légumes confits et plein d’autres recettes . A dénicher dans les supermarchés orientaux de Barbès, dans la fameuse Maison Empereur à Marseille ou sur internet.

Collectionneurs & gourmands

Jusqu’au 24 février 2013, l’Alimentarium de Vevey en Suisse, le musée de tous les appétits, accueille une exposition consacrée aux collectionneurs d’objets du quotidien gourmand. Grâce au nouveau site Collectionnez-moi, onze cabinets de curiosités mettent en scène des collections aussi variées que des listes de courses, des étiquettes de boucherie, des boîtes de sardines ou des papiers d’agrumes.

Recettes pour l’Opération solidarité sardines 3/3

Encore des recettes pour récolter plein de boîtes de sardines vides pour l’Association Firmament.

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».