Mouillettes de compétition

Tout un repas, de l’entrée au dessert, en mouillettes.

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

Plateau-cheminée Mouillettes

Merci maman pour ces deux adorables bonnets tricotés pour nos œufs coque savourés à la montagne…en feuilletant le collector « 50 mouillettes » paru aux éditions de l’Epure. Une cinquantaine de mouillettes dédiée à cinquante gourmands et illustrée avec des dessins, des collages, des polaroids. A découvrir demain dans le carnet de cuisine, mes mouillettes préférées…

Une garniture chic et originale

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».


Asperges au chorizo

Je profite d’une intervention gourmande sur France Bleu La Rochelle pour vous confier cette recette d’asperges mi-blanches, mi-vertes trouvées au marché ce dimanche. Coupez en très petits dés du chorizo légèrement piquant. Dans une poêle, faites-le suer avec des échalotes finement hachées et des pignons de pin. Pendant ce temps, faites cuire les asperges ficelées en botte, pointe vers le haut, dans de l’eau bouillante salée pendant une quinzaine de minutes. Vérifiez qu’elles soient moelleuses en enfonçant légèrement la pointe d’un couteau. Egouttez-les et servez-les tièdes avec le chorizo aux échalotes et pignons.

D’autres recettes à découvrir sur le site des Produits des Landes auquel j’ai confié quelques recettes dont Asperges des sables des Landes à la sauce vierge.

Pommes farcies au boudin

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

les sardines décapantes du dimanche soir

C’est une recette clin d’oeil à Frédérick e.Grasser Hermé , à son génial bouquin,Le coca-cola, dix façons de le préparer aux éditions de l’Epure.

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».