Légumes au four

A décliner avec tous les légumes d’hiver, un accompagnement (ou pourquoi pas un plat végétarien) parfait pour tous les plats d’hiver et les poissons au four…

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

 

Plateau-télé

Ce n’est pas un secret, j’adore les plateaux-télé et je les adapte à mon programme vidéo. Aujourd’hui, menu plutôt light et tonique (pour rattraper les excès de l’été) avec un film israélien très drôle, Sumô. La bande-annonce sur YouTube devrait vous convaincre !

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».

 

Un pot-au-feu transformiste

Suivez les rebondissements gourmands de ce pot-au-feu géant du dimanche et du reste du repas (carottes râpées, riz au lait, pain) qui deviennent, sous la houlette d’une cuisinière astucieuse, tantôt burger de macreuse, tantôt pressé aux anchois, ici croquettes de riz à la noix de coco et là, quenelles de pain rassis.

Petits ricochets de cuisine, éditions Tana.