Sonia Ezgulian

Dans notre carnet de bonnes choses, j’ai réservé une place de choix aux farines Marlette que j’utilise souvent dans mes préparations (cliquez sur ce lien). Quant aux huiles de Jean-Marc Montegottero, noisette, pistache, noix ou pignons, je les utilise tout l’hiver dans mes salades de lentilles, de pois chiches, sur les veloutés de châtaignes, de topinambours…(cliquez sur ce lien)