Hip Hip Hip Hareng !

Vous le savez, j’adore le hareng sous toutes ses formes ( et elles sont nombreuses !). Vous connaissez peut-être mes « dix façons de le préparer« , joli livre paru aux éditions de l’Epure ? Pour cette recette, j’ai choisi des harengs doux fumés de la Maison David et l’incontournable  fromage frais Malo pour une sauce légère et goûteuse.

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».