Sonia Ezgulian
Pour terminer le premier carnet Moleskine, voici toutes les recettes de mon menu lyonnais, enfin une interprétation. Ce repas que j’avais imaginé pour le restaurantAux Lyonnais à l’invitation d’Alain Ducasse, pour célébrer les 120 ans du lieu, fut aussi le sujet d’une des Escapades gourmandes de Jean-Luc Petitrenaud sur France 5.
12 mars 2011 à 20 h 59 min
trop chouette! merci pour la recette de la tarte à le mie de pain! Je vais la tester et pourquoi pas l’accompagner de cette glace (si je trouve la tarte aux pralines un peu écœurante, en glace ça doit être sympa!)
13 mars 2011 à 9 h 32 min
La tarte à la mie de pain s’accommode aussi très bien avec des fruits rouges tout simplement,
à bientôt
25 mai 2012 à 17 h 11 min
[…] succombent à la cuisine des restes, des épluchures et des déchets en goûtant notamment ma tarte à la mie de pain et au pâté trognon présenté dans le livre « Les déchets, dix façons de les accommoder » […]