Tout l’été, vous retrouverez mes recettes dans les pages Loisirs du Progrès, le quotidien de Lyon. Au programme, aujourd’hui Salade Caesar; mardi, chaussons de veau aux légumes d’été; mercredi, tarte olives noires et encornets; jeudi, asperges blanches sauce vierge; vendredi, salade toute verte; samedi, fougasse et dimanche, entrecôtes cloutées aux anchois.