Sonia Ezgulian
Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».
12 janvier 2012 à 12 h 39 min
Très sympa ton gâteau, je ne connaissais pas la farine d’amande.
Une bonne recette pour les intolérantes au gluten.
Merci beaucoup.
12 janvier 2012 à 12 h 47 min
L’Huilerie Beaujolaise à Beaujeu propose des farines (ils les appellent poudre pour une histoire de législation mais cela n’a rien à voir avec la poudre de noisette ou d’amandes qu’on trouve dans le commerce) avec tous les fruits secs qu’ils traitent. Ainsi, on trouve des farines d’amande, de noisette, de pistache, de pignons etc
C’est très sympa pour les recettes salées (béchamel, pâte à tarte etc) et sucrées.