Comme promis, une nouvelle idée à base  de potimarron, il s’agit d’une recette que j’ai imaginé pour les vins de Fitou notamment le Château Champ des Sœurs La Tina 2010. La pâte à pizza est réalisée avec de la soupe de potimarron, une astuce à adopter pour toutes les pizzas d’automne. 

Pour ce blog, j’avais envie de partager toutes mes recettes dans des carnets. Si vous souhaitez feuilleter et conserver une version papier, procurez-vous un carnet de croquis Moleskine, 104 pages, 13 x21 cm. En cliquant sur la recette, vous pouvez la visualiser en plus grand et l’imprimer (réglage à 111%) pour coller chaque page selon la pagination indiquée. Chaque fin de trimestre, je publierai le sommaire du carnet et je passerai à un autre « Moleskine de saison ».